【ドライブ】「ラーメン ちゃん」

ドライブ

近所のらーめん屋さんに息子と行ってきた。

背油麵。
豚骨スープに、背油が沢山入ってます。

とんてき。
四日市のソウルフード。
分厚い豚肩ロース肉を、ニンニクとラードで蒸し焼きにし、特性ソースとからめるのが、とんてきです。

更に、ちゃんはソースや焼き方にも拘って、とっても美味しいです。

お米は、「秋田産ひとめぼれ」です。
大粒でもっちりした食感です。

キャベツのおかわり1回目は無料です。
2回目からは、100円です。

ご馳走様でした。

約20年前に食べて以来、ちゃんの背油らーめんは好きだなぁーーー。

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